Als adviseurs krijgen we vaak vragen over het doen van analyses binnen de diervoedersector. Waar moet men op analyseren en hoe vaak? In dit nieuwsbericht hebben we het over monitoringsplan van SecureFeed en eventuele aanvullende analyses, indien dat nodig is vanwege andere producten of processen.
Vaak blijkt tijdens audits dat bedrijven niet altijd voldoende aantoonbaar maken dat zij een beoordeling hebben uitgevoerd of hun eigen risicoanalyse overeenstemt met de risicobeoordeling van FSP (GMP+) en of het bedrijfsspecifiek analyseplan voldoende wordt geborgd door deelname aan een collectief analyse plan.
Alle SecureFeed-deelnemers spelen een sleutelrol bij het beschermen van de volksgezondheid en het vertrouwen in diervoederproducten. Het lid zijn van SecureFeed heeft een aantal voordelen. Eén daarvan is deelname aan het SecureFeed Borgingssysteem. Dit zorgt ervoor dat de deelnemer de leveranciersbeoordeling, risicobeoordeling van diervoeders, verificatie van contaminanten in diervoeders, tracking en tracing testen en calamiteitenbeheersing niet allemaal individueel hoeft te regelen. Echter, de deelnemer blijft te allen tijde verantwoordelijk voor de veiligheid van diervoeders die hij produceert en/of verhandelt en voor uitvoering van de maatregelen die hij daartoe moet nemen.
Het monitoringsplan van SecureFeed is ontworpen om specifieke risico’s te adresseren, maar het HACCP-systeem moedigt een bedrijfsspecifieke benadering aan, waarbij deelnemers verantwoordelijk zijn voor het identificeren, evalueren en beheersen van alle potentiële risico’s voor de voedselveiligheid. Het is dus belangrijk dat u aan de hand van uw bedrijfsspecifieke situatie (producten, processen) beoordeeld of de analyses uit het sectoraal monitoringsplan alle gevaren binnen uw bedrijf borgen. Helaas kan het zijn dat u, gebaseerd op uw eigen HACCP-plan, aanvullende analyses moet uitvoeren naast de deelname aan het monitoringsplan van SecureFeed.
Tips voor aanvullende analyses
- Identificeer op basis van producten / processen uw specifieke risico’s. Indien die niet overeenstemmen met FSP (GMP+) motiveer dan de afwijkingen hoe u die borgt, u mag gemotiveerd afwijken.
- Ga na of deze specifieke risico’s geborgd worden door uw deelname aan het sectoraal monitoringsplan, zo niet bepaal of en zo ja hoeveel eigen analyses nodig zijn, en pas uw plan aan. Communiceer dit met Securefeed, wellicht kan een kleine wijziging in het plan ook een oplossing bieden.
- Samenwerking met gecertificeerde laboratoria: Werk samen met gecertificeerde laboratoria om ervoor te zorgen dat de uitgevoerde analyses nauwkeurig en betrouwbaar zijn.
- Houd trends bij: Monitor trends in de diervoederindustrie en pas uw aanvullende analyses aan om in te spelen op opkomende risico’s.
- Documentatie in overeenstemming met HACCP: Zorg voor gedegen documentatie van door u uitgevoerde analyses volgens de eisen van het HACCP-systeem, inclusief de genomen maatregelen als reactie op de resultaten.
Alle SecureFeed-deelnemers nemen een gedeelde verantwoordelijkheid om de hoogste normen van voedselveiligheid te handhaven, zowel volgens de SecureFeed-eisen als de HACCP-wetgeving. Door aanvullende analyses op het sectoraal monitoringsysteem uit te voeren wanneer deze nodig zijn, draagt u proactief bij aan het robuuster maken van het systeem, om aantoonbaar te maken dat de diervoederindustrie voedselveiligheid hoog in het vaandel heeft staan.
Zo kunnen we samen verder streven naar veilige diervoerders en onze inspanningen bundelen voor een veilige voedselketen in overeenstemming met het HACCP-systeem.
Meer informatie?
Heeft u hulp nodig bij het opstellen een gevarenanalyse van uw grondstoffen, proces of bent u geïnteresseerd in een cursus? Neem dan gerust contact op via info@htp-advies.nl of bel naar 0487 51 06 96.
Afbeelding: Bing AI Image Creator